Ostatnio przeglądając książkę, którą dostałam na urodziny, znalazłam całkiem ciekawy i szybki przepis. Danie jest smaczne, idealne na lato. Lekko zmodyfikowany przepis postanowiłam wstawić na bloga, oryginał pochodzi z książki Ewy Aszkiewicz, polecam :). Składniki (przepis na 4 porcje) :
1,5 kalafiora
3 cebule
3 łyżki oliwy
szklanka utartego żółtego sera
4 pomidory
sól, cukier, Kucharek, pieprz
Sposób wykonania:
Podzielony na różyczki kalafior gotować ok. 10 min w osolonej wodzie, z dodatkiem masła, soli, cukru oraz kucharka. Wyjąc do odsączenia, Cebulę pokroić w cienkie piórka, smażyć na patelni z oliwą, nie dopuszczając do zrumienienia. Pomidory oblać wrzątkiem, zdjąć z nich skórkę, pokroić w plasterki , wyjąc pestki.
Na spód wysmarowanego tłuszczem i obsypanego bułką tartą naczynia żaroodpornego , wyłożyć krążki cebuli. Posypać solą, pieprzem, Kucharkiem. Następnie rozłożyć pokrojone pomidory,a na nich ułożyć różyczki kalafiora. Obsypać przyprawami, a wierzch posypać żółtym serem. Wstawić do nagrzanego do temp. 200°C piekarnika i piec ok. 20 minut lub dłużej (do roztopienia sera i zrumienienia).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz