Kurczak w miodowym sosie.

Wróciłam na bloga po 2 tygodniowej przerwie, która była spowodowana moim wyjazdem oraz naprawą komputera. Z przyczyn technicznych nie mogłam nic opublikować, dopiero  dziś wrzucam pierwszy sierpniowy przepis. Postaram się to szybko nadrobić, już kolejne potrawy czekają na publikację.

A dziś coś smacznego, niezbyt trudnego w przygotowaniu :). Przepis pochodzi z książki Ewy Aszkiewicz, nieco zmodyfikowany.

Składniki:

4 porcje kurczaka (mogą być np.  piersi czy skrzydełka)

Mąka do oprószenia

4 łyżki oliwy z oliwek

4 ząbki czosnku

3 łyżki miodu

Szklanka mleka 3,2 %

Pieprz, sól, ostra papryczka

Sposób przygotowania:

Kurczaka przygotować, natrzeć łyżeczką pieprzy, solą oraz łyżeczką papryczki. Wstawić na 15 minut do lodówki.

Ząbki czosnku zrumienić na oliwie. Wyjąc z patelni. Kurczaka oprószyć mąką. Dać na patelnię i zrumienić z obydwóch stron, jeśli są to większe kawałki można na chwilę podpiec na oliwie( do 15 minut). Później,  zmniejszyć ogień, wlać mleko i miód. Potrawę przykryć, dusić ok. 20-25 minut.   Doprawić sos do smaku.  Powinien być słodko-ostry. Kurczak w sosie miodowym najlepiej smakuje z sypkim ryżem  i letnią surówką.

Smacznego :).